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Pan de plátano

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Receta dePan de plátano

Descripción de la receta Pan de plátano

Delicioso bizcocho de plátano con arándanos y un toque de vainilla. Ideal para desayunar o merendar.

Recetas de Dulces » Bizcochos y magdalenas

Preparación en 5 Minutos

Cocción en 45 Minutos

Para 10 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 25 Mayo de 2011

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Pan de plátano?

  • 500 gr. de harina de trigo
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 pizca de sal
  • 150 gr. de mantequilla
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 taza de leche
  • Plátano
  • Arándanos secos

¿Cómo se prepara Pan de plátano?


Se mezcla la harina con la sal y la levadura.

Después, le añadimos la mantequilla derretida y mezclamos.

A continuación, añadimos la vainilla y, poco a poco, la leche hasta que tengamos una consistencia no muy líquida.

Una vez conseguido esto, le agregamos los arándanos y el plátano cortado en trozos un poco grandes, para que en el momento de servir se sientan en la boca.

En un molde de rosca, previamente enharinado, echamos la mezcla anterior y lo horneamos unos 45 minutos a temperatura media.

A partir de los 30 minutos, vamos viendo el punto de cocción, pinchando el pan con un cuchillo o una aguja, cuando salga limpio es que está bien cocido... Se deja enfriar y se puede desmoldar.

Se hacen rebanadas y se sirve, o si lo desean lo pueden cubrir con crema de cacao y decorar con más arándanos secos.


** Foto orientativa Marta Gala

Nota del autor

A este pan le pueden cambiar el plátano por fresas, mango, guayaba, frambuesa, chocolate... Eso sí, todo en trozos grandes.



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