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Compártela en Facebook Compártela en Twitter Compártela en cocinameReceta dePan de plátano
Descripción de la receta Pan de plátano
Delicioso bizcocho de plátano con arándanos y un toque de vainilla. Ideal para desayunar o merendar.Recetas de Dulces » Bizcochos y magdalenas
Preparación en 5 Minutos
Cocción en 45 Minutos
Para 10 personas
Enviada el 25 Mayo de 2011
¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Pan de plátano?
- 500 gr. de harina de trigo
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 pizca de sal
- 150 gr. de mantequilla
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 taza de leche
- Plátano
- Arándanos secos
¿Cómo se prepara Pan de plátano?
Se mezcla la harina con la sal y la levadura.
Después, le añadimos la mantequilla derretida y mezclamos.
A continuación, añadimos la vainilla y, poco a poco, la leche hasta que tengamos una consistencia no muy líquida.
Una vez conseguido esto, le agregamos los arándanos y el plátano cortado en trozos un poco grandes, para que en el momento de servir se sientan en la boca.
En un molde de rosca, previamente enharinado, echamos la mezcla anterior y lo horneamos unos 45 minutos a temperatura media.
A partir de los 30 minutos, vamos viendo el punto de cocción, pinchando el pan con un cuchillo o una aguja, cuando salga limpio es que está bien cocido... Se deja enfriar y se puede desmoldar.
Se hacen rebanadas y se sirve, o si lo desean lo pueden cubrir con crema de cacao y decorar con más arándanos secos.
** Foto orientativa Marta Gala
Nota del autor
A este pan le pueden cambiar el plátano por fresas, mango, guayaba, frambuesa, chocolate... Eso sí, todo en trozos grandes.
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